| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 92克 | 酸辣土豆丝凉面热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于有氧操39分钟消耗的热量280 | |||||
1、土豆切丝 然后放水泡会
2、在土豆被泡的时间可以去准备其他事情 剥蒜拍泥
3、放锅烧水 水开了后放入刚刚泡过的土豆 土豆抄好了后过几遍冷水 放盘
4、倒油烧锅 油热后放两个干红辣椒 放些花椒 然后倒到土豆上面
5、放去刚才的蒜泥 放盐 醋 味极鲜 搅拌均匀
6、以上是凉拌土豆丝的过程 下面煮面
7、倒水 烧锅 水开了放入面
8、面熟后 过几遍凉水
9、最后放入刚刚的土豆丝
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、醋、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、除湿止痛等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、降血糖、促进血液循环等功效；可与小白菜、豆腐、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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