炒油菜的热量和减肥功效

1、小油菜、咸肉的肥肉、笋干。很纯正的浙江做法

2、肥肉切片，清水没过大火熬油

3、开始出油后肥肉迅速收缩，这时候注意，严肃稍稍变黄即可

4、肥肉从肉片收缩成肉条，只需十几秒，此时把青菜下锅。不要被巨大的声响吓到，盖上锅盖，闷十几秒

5、翻炒，菜熟很快

6、菜叶沾油后极速收缩，此时下笋干，笋干清水泡软后切小段，去水下锅

7、大火翻炒几下后，加点鸡精即可。因为笋干很咸，再加盐就齁了。油亮爽口，夏天补充维生素的良品