| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 酒香鸡翅热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于掸灰尘418分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡翅洗净用料酒和盐腌制十分钟
2、冷水煮鸡翅，至肉沫浮出
3、煮好的鸡翅捞出用冷水沥干
4、锅中放入适量红酒和水，红酒量依个人喜好增减
5、放入葱段，姜片，蒜瓣，干红辣椒，花椒，大料，鸡精，盐，味精，几滴香油
6、放入鸡翅，大火煮开
7、大火煮开之后，小火慢炖二十分钟至鸡翅充分吸收变色
8、关火，焖两分钟
9、装盘
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌症、缓解压力等功效；可与花生、红皮花生、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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