| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 焦糖布丁热量/卡路里2429千卡 | |||
 热量2429千卡,相当于看电视1619分钟消耗的热量90 | |||||
1、把糖倒入牛奶煮至沸腾 边煮边搅拌。沸腾后加入淡奶油搅拌均匀 离火放凉
2、将蛋黄加入然后搅拌均匀
3、搅拌均匀后 过筛
4、装入铝盒中 放入烤箱中（水浴烤 烤盘中倒入水）165度烤38分钟。取出加入糖粉
5、完美
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与桔子、红枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与黄豆、菠菜、海虾搭配；与豆浆、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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