| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 762千卡 | 254千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 香辣鸡爪热量/卡路里1612千卡 | |||

1、讲鸡爪提前放入水中煮开毛洗去血气,水开后三分钟即可。

2、葱姜辣椒切断

3、锅中加油爆锅,放入葱姜辣椒,以及切好的鸡爪。

4、加入八角

5、加入两勺老干妈及味达美

6、翻炒两分钟后加入适量水,温火蛮炖20分钟至汤汁粘稠,鸡爪酥烂即可。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进胃肠蠕动、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
葱花具有减肥、治疗高血压、降血压等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、促进消化、祛风湿等功效;可与鸡蛋、白菜、虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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