| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 拔丝地瓜热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于唱歌104分钟消耗的热量120 | |||||
1、地瓜去皮，洗净，沥干水分。
2、滚刀切成块，不要太大，炸不透。
3、热油以后调成慢火炸地瓜，容易上色，反复两遍最佳。
4、锅中加少许油，加水将冰糖熬化，最后变成焦糖色为好，将炸好的地瓜放入炒好的糖里翻炒均匀即可。
5、熬好的糖的颜色
6、出锅
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、降血脂、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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