| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 奶香玉米饼热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于改建房屋171分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料。
2、将中筋面粉和玉米面混合均匀，干酵母溶于35℃的温牛奶(牛奶隔热水加热)，静置5分钟。
3、将酵母牛奶和白糖倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
4、将面糊盖上湿布放在温暖的地方发酵至面糊表面出现许多小气泡，面糊稍微膨起(现在是夏天，大概用了45分钟)。
5、面糊搅拌均匀，热锅刷上少许油，倒入一勺面糊，表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，待两面煎至金黄即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防肠癌、预防高血压等功效；可与白花椰菜、白玉苦瓜、淮山搭配；与海螺、木梨、海蛎相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、改善视力、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与乌鳢、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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