韩式奶油霜裱花蛋糕的热量和减肥功效

1、将蛋白和25g细砂糖混合，用手持打蛋器中速打发蛋白，打发至鸡尾状。

2、将水和剩下的175g糖混合，加热熬至118°C

3、将糖浆倒入打发好的蛋白中，边倒边快速搅拌，搅拌至蛋白硬性发泡，可以拉出直立的尖角

4、然后中速搅拌至室温，分多次加入软化的黄油，搅拌至黄油完全吸收。

5、加要黄油后中速搅拌至绵密光滑的状态

6、拌好的奶油霜放冰箱冷藏稍硬即可。

7、选择色素，少量加入，刮拌上层奶油霜至调到满意的颜色即可。用上层调好色的慢慢加入下层的白色就可以渐变了。

8、制作花朵

9、将制作好的花朵置于托盘中保存备用。同一个颜色不断加白渐变出的三个颜色花朵。

10、做完需要的玫瑰后，可放置冰箱冷藏。待蛋糕胚抹面完成后取出花朵，按需要的形状打底，一朵一朵将花摆上。

11、用叶子和花苞遮住花朵之间的缝隙即可。美美的韩式奶油霜裱花蛋糕就完成啦。

12、同样的，如果做多色的花朵搭配就多选两个颜色调色就可以了。

13、圆环型的摆放。

14、毛茛花

15、奥斯汀玫瑰

16、花球型摆放

17、花环型摆放

18、月牙形摆放

19、康乃馨

20、罂粟花

21、放在杯子蛋糕上装饰也很漂亮

22、杯子蛋糕装饰