| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤小豆 | 克 | 648千卡 | 324千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红豆薏米汤热量/卡路里932千卡 | |||

1、准备好红豆薏米和花生,我一般薏米放红豆的一半,花生放薏米的一半。

2、清水洗净,浸泡二个小时,时间允许的话可以多浸泡一会儿

3、前面少拍了一个步骤照片,我先放入高压锅压15分钟,然后再倒入炖锅中炖。炖锅加满水,高火炖。

4、炖3个小时就可以了,炖的期间我会加一些水,感觉豆豆炖的软度差不多就可以了,加上冰糖。

5、放入冰箱冷藏更可口,红豆薏米和花生的软度都刚刚好,汤汁也很好喝。
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解毒、降血脂、降血压等功效;可与鲢鱼、鹌鹑、鸡肉搭配;与羊骨、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、预防高血压、造血等功效;可与鲤鱼、粳米、鲫鱼搭配;与河蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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