| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 土豆鸡块热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于钓鱼400分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肉用盐水洗净沥干，用料酒，老抽，生抽，香油，葱姜蒜腌制一小时以上
2、土豆切块，土豆片泡发
3、辣椒，葱姜蒜，草果，八角切好备用
4、热锅上油，放入葱姜蒜草果，八角爆香，放入鸡块及腌制的汤汁，大火翻炒至收汁
5、放入一碗开水，水沸后倒入土豆，盖好锅盖，转小火焖30分钟
6、三十分钟后倒入辣椒，葱，配色，大火翻炒至收汁
7、上盘，香
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、补虚损等功效；可与冬虫夏草、板栗、松子搭配；与芹菜、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、益气等功效；可与牛里脊、豆角、醋搭配；与樱桃番茄、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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