| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 醋拌山药热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于摆桌子63分钟消耗的热量150 | |||||
1、 将山药去皮洗净；番茄去蒂头洗净切片；西兰花洗净；山楂剥去外皮；酸梅放入盘中备用。
2、 取一波浪刀将山药切为花片状。
3、 酸梅放入冷开水中浸泡约半小时做为酸梅水，山药片过开水烫熟，然后将山药片倒入酸梅水中。
4、 将凤梨醋加入作法3中混合拌匀，静置约20分钟至入味。
5、 将番茄排入盘边，山楂对半切开，拌入作法4中，倒入盘中心，最后放上西兰花点缀即可。
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有杀菌、调节酸碱平衡、增强免疫力等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热生津、增强免疫力等功效；可与西葫芦、菜花、蜂蜜搭配；与螃蟹、黄瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、防癌等功效；可与平菇、胡萝卜、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
