炒素的热量和减肥功效

1、胡萝卜切片焯水后，沥干水分备用

2、西芹刨去外面的筋丝，切小块

3、茄子洗干净切滚刀块备用

4、准备干淀粉

5、茄子每一个面都裹上干淀粉，平底锅倒油，煎茄子

6、煎至茄子发软

7、像这样

8、煎好的茄子直接倒锅内，不放油下胡萝卜片加少许水把茄子煮烂，最后加西芹和盐翻炒出锅。