| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 尖椒鸡腿热量/卡路里1426千卡 | |||

1、鸡腿切丁,加入适量的盐,料酒,搅拌匀备用

2、准备好需要的调料,

3、啤酒

4、倒入适量的油,将鸡腿丁,过油,捞出备用

5、待锅烧至8成热,依次加入,苦茭,尖椒,花椒,老姜,

6、待调料炒香,

7、加入鸡腿丁,翻炒均匀,倒入整瓶啤酒,加入适量的食用盐,白沙糖,翻炒均匀后,盖上盖子,

8、等锅中的汁收得差不多了,倒入葱段,翻炒均匀,即可出锅

9、一盘,色香味俱全的尖椒鸡腿就完成,夏天再配瓶冰镇过的啤酒。也是很不错的选择。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血脉、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、燃烧脂肪、驱寒等功效;可与圆白菜、花菜、小白菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、发汗、增强食欲等功效;可与樱桃、粳米、豆豉搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、防牙痛、芳香健胃等功效;
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