| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 锅巴米豆腐热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于看电影490分钟消耗的热量60 | |||||
1、米豆腐切片，在锅中煎至两面金黄
2、刷上海椒
3、依次放入味精、花椒面、孜然
4、最后洒上葱花，香喷喷的锅巴米豆腐就完成了
米豆腐的热量81千卡（每100克）；具有养颜美容、解馋、解困等功效；可与三文鱼、辣椒、鲫鱼 搭配；与蜂蜜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、止痒解腥等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气调中、理气开胃等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、降血压等功效；
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