| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 广式苦瓜腊肠饭热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡,相当于踢键子320分钟消耗的热量300 | |||||
1、电饭锅正常煮饭
2、煮饭的同时，切好腊肠和苦瓜
(如果觉得苦瓜太苦，可以用盐搓软，再洗干净)
3、苦瓜先放进另外的锅里煮，大概7分熟的时候，放进腊肠和黄豆酱酱油等调料一起翻炒2分钟
4、此时饭也差不多可以了，把香喷喷的炒好的菜倒进饭锅里。
5、把菜轻压或直接和饭一起拌好，再盖上盖子。闷大概5~8分钟。 (此时电饭锅的电不要拔哦)
6、此时还有什么比自己亲手做的饭菜更美味呢
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、活血祛瘀、除烦渴等功效；可与胡萝卜、红薯、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、调节内分泌、抗癌等功效；可与青椒、番茄、辣椒搭配；与虾、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、防止血管硬化、减少骨丢失等功效；
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