| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 50千卡 | 261千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 红糖莲子银耳汤热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于芭蕾舞212分钟消耗的热量288 | |||||
1、干银耳，干莲子，枸杞，干枣片泡在开水里，泡发备用。
2、沥干水，装碗备用。
3、我喜欢把莲子中间的莲子芯取出来，泡水喝，请热去火哒，这个步骤你们嫌麻烦的可以省略，不过吃银耳汤的时候吃到莲子的时候可能会有点点影响口感哟。
4、莲子去芯，银耳多余的不能吃的部分切除扔掉，干枣片个枸杞坏的都扔掉，留下好的备用。
5、这个是专门去买的甘蔗红糖，不上火，挺好的，一大块，我要切成一小块一小块哒用，化的快些。
6、买的美的的陶瓷慢炖锅，调时5小时，然后加入莲子。
7、接着放银耳进去。
8、然后再加入枣片和枸杞，还有冰糖，盖上锅盖等待就可以了哦。
9、开动ing……
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、延缓衰老、滋补肝肾等功效；可与银耳、蚕豆、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、润肺等功效；可与五味子、银耳、莼菜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、健脾暖胃、温胃驱寒等功效；可与姜、小米面、黑豆搭配；与肥牛、牛腩、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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