| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 番茄炒虾热量/卡路里334千卡 | |||

1、锅烧热加适量油,微热调小火加姜丝,十秒后调大火加入切好的番茄爆炒,待炒出番茄汤汁再加入河虾继续炒,加酱油,盐调味,颜色变黄色后焖3.4分钟即可。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、治疗高血压、帮助消化等功效;可与西葫芦、鲫鱼、三文鱼搭配;与红薯、鲢鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、提高性功能、促进消化等功效;可与韭菜花、豆苗、燕麦搭配;与芹菜、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;
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