| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 排骨焖饭儿热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于吹雪机96分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨用烧开的热水过一遍，去掉血水，再用清水洗一遍，放一边滤水
2、胡萝卜和黄瓜洗净后切成小块儿放一旁备用
3、锅中放少许油，加入姜片
4、锅中油烧热，开始冒烟，加入排骨翻炒，炒至排骨表面微黄
5、加入开水没过排骨，再依次加入料酒，酱油，和老抽，再放入适量白糖以及盐，盐要比平时正常量要多放一点，大火烧个十几二十分钟
6、把烧好的排骨连同汤汁一起倒入放好米的电饭锅内，再放入先前备好的胡萝卜黄瓜丁，再加入适量的水，连同汤汁总体的水量比平时煮饭要多一点，按下煮饭键
7、煮好的饭，再焖个十分钟再开锅，开锅后用饭勺搅拌均匀就可以啦
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、解毒生津等功效；可与西瓜、菠菜、蜂蜜搭配；与茄子、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与墨鱼、绿豆芽、土豆搭配；与香椿、杏、橙子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
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