| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 香煎豆腐热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于铅球238分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切片
2、中火热油，下豆腐，煎到一面金黄色翻面煎
3、煎好后重起锅把煎好的豆腐放下去加一碗水，再放入蚝油适量(凭个人口味)，煮至收汁，出锅
4、摆盘，煎过的豆腐口感不错哟
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、冠心病等功效；
葱花具有减肥、降血压、缓解疲劳等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效；
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