| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 油焖海虾热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于修筑围墙85分钟消耗的热量360 | |||||
1、各种材料洗干净
2、虾去掉头的前半部分，去掉虾线，用料酒和姜腌一下
3、其他材料切好
4、下油爆香葱姜蒜，然后捞出来，放入腌好的虾，先煎一面，一边煎一边用铲子压虾头，煎出虾油，一面煎红之后再煎另一边。同时另起一锅煮金针菇
5、根据自己的口味调好酱汁，我调的是酸甜微辣的，放点红椒，下酱汁焖一下
6、收汁以后就可以了！将金针菇放在中间，放上大虾，淋上酱汁，开吃！
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、帮助消化、降血糖等功效；可与羊排、白菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肚、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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