| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 芦笋虾仁热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于开车170分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，一定要买鲜活的虾哦！
2、芦笋去掉外外面老皮，蒜切末，去掉虾线，剥出虾仁。
3、虾背上划一刀不切断，这样做出来的虾自然卷曲更入味。
4、虾仁入小碗中，放少许盐，料酒，生粉腌制10分钟左右。
5、腌制虾仁的时候，来处理虾头，入清水洗干净。
6、锅内倒入金龙鱼油。
7、中小火炸至虾头，炼出虾油（捞出虾头）
8、锅内放入蒜末和虾仁炒香。
9、再放入芦笋大火翻炒一分钟左右，放少许盐提味即可！
10、盛入盘中，凹了一个造型！^o^
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、改善心血管、提高机体代谢能力等功效；可与猪肉、海参、大闸蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、促消化等功效；可与醋、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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