| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 家常带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于马路散步322分钟消耗的热量120 | |||||
1、带鱼切断清洗干净，白酒浸泡去除腥味后，一个鸡蛋搅拌
2、将沾取蛋液的带鱼放入平底锅，两面煎黄定型
3、另取锅放入生姜，吃辣的可放辣椒等调味料，因小孩不吃辣，故省略
4、炸好的带鱼入锅，不要翻动，倒老抽调色，糖调鲜，醋去腥（可多放点，糖醋味）
5、倒入开水没过带鱼即可，大火20分钟
6、汤汁粘稠后，适当调味即可出锅，中途可拍点大蒜头同煮，味道更棒喔！
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、养肝补血、预防癌症等功效；可与木瓜、油豆腐、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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