| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 脆皮四季豆热量/卡路里848千卡 | |||

1、准备好所有食材,该洗的洗,该切的切

2、鸡蛋打散,加面粉和少许水调成糊状,如图可以挂上就可以了

3、把四季豆挂上糊下入油锅炸至变色捞出

4、想口感更加酥脆,等稍微放凉后再炸一次,这是炸完第二次的样子

5、锅内留底油,稍热时放入花椒辣椒葱姜蒜,小火炒出香味,放炸好的四季豆翻炒

6、依自己口味放入盐糖等各种调味料,翻炒均匀即可出锅
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、消暑化湿、利水消肿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效;可与干辣椒、桂圆肉、圆生菜搭配;与茶叶、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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