| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆花饭热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡,相当于赛艇144分钟消耗的热量720 | |||||
1、将黄豆用水泡3个小时
2、用豆花机将泡好的黄豆加水打成浆
3、将黄豆浆加水用大锅煮沸
4、用纱布口袋过滤豆渣和豆浆
5、用胆水慢慢加入热豆浆
6、等待豆浆慢慢变成豆腐
7、将豆腐压紧后切成方块
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、养颜护肤、美白护肤等功效；可与花生、小米、小米面搭配；与核桃、猪血、排骨相克，同食可能会引起不适；
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