| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 鸿喜菇 | 克 | 18千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 酸辣菇炒圆白热量/卡路里777千卡 | |||

1、圆白菜撕成适口大小;大蒜切片,辣椒切圈

2、鸿喜菇川烫后沥干备用

3、起油锅炒煎香花椒粒后捞去不用,放入蒜片煎香

4、放入辣椒&鸿喜菇拌炒

5、下高丽菜,放入所有调味料拌炒均匀,起锅装盘。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、润脏腑、补骨髓等功效;可与胡萝卜、圣女果、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸿喜菇的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低癌变、延缓衰老、预防癌症等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、防感冒等功效;可与豆腐、明虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、杀菌等功效;可与马齿苋、武昌鱼、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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