| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 辣拌鸡丝核桃热量/卡路里795千卡 | |||

1、先将核桃,放入烤箱,200度,烘烤大约5-8分钟。如果是新核桃,可省略此步,剥去核桃皮,即可。烤好后,搓去皮,备用。

2、鸡胸肉在开水中,煮熟。撕成条状。如图。

3、将核桃与鸡丝,辣酱及醋拌匀,撒上葱花即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止白带、益五脏等功效;可与板栗、茶树菇、豇豆搭配;与大蒜、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、止咳、缓解疲劳等功效;可与锁阳、百合、猪腰搭配;与山鸡、鳖肉、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、抗癌、增强食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、防衰老、散瘀等功效;可与绿豆芽、猪骨、黄瓜搭配;与四季豆、胡萝卜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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