| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪板油 | 克 | 4251千卡 | 857千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 自制猪油热量/卡路里4253千卡 | |||
 热量4253千卡,相当于掸灰尘1701分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪板油撕去筋膜后切小块放入锅中
2、锅中放入猪板油一半的水，大火煮开后转小火，慢慢熬煮直到水分蒸干出来猪油
3、出油后慢慢舀出来，记得一定要过滤哦，否则有渣子就不好看了。加水和边熬边舀油出来是保证猪油颜色好看的关键
4、一直到猪板油成为油渣，不要熬太干，油渣用处很多，可以做油渣饼也可以拌馅。晾凉后放入冰箱冷藏。
5、成品图，白如雪
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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