| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 炒五花肉热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于弹风琴966分钟消耗的热量150 | |||||
1、将姜切成丝
2、将新鲜的农家猪的五花肉加入一些地瓜粉，搅拌均匀
3、在锅里放入花生油，热锅以后，放入姜丝，翻炒一分钟，再加入五花肉翻炒三四下，再加入适量鱼露或者盐，变色后翻炒40-50秒左右起锅，这样的五花肉就嫩嫩的
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与冬瓜、大蒜、萝卜搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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