| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 芒果双皮奶热量/卡路里605千卡 | |||
1、把两个鸡蛋的蛋黄蛋清分离,把蛋清放入一个无水干净的容器中
2、在牛奶中加入砂糖,(按个人喜好甜度加入),搅拌使砂糖溶解
3、将上步中的牛奶倒入蛋清中,搅拌均匀(搅拌均匀后,如果有泡,可以用勺子轻轻刮去),盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞
4、在锅中倒入适量清水烧开,将双皮奶放入锅中,隔水蒸20分钟,取出冷却

5、将芒果切块放入冷却好的双皮奶中
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、美化肌肤等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、精盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与菠萝、桔子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与生菜、圆生菜、香椿搭配;与豆浆、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、保护胃肠、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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