| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 肉松蛋糕卷热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡,相当于擦玻璃199分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料备用。
2、蛋黄分开
3、蛋白分开
4、蛋黄加糖打发
5、蛋黄加加油打发。
6、打好的蛋液。
7、加入牛奶。
8、搅拌均匀
9、面粉过筛加入蛋黄中。
10、蛋黄加适量可可粉。
11、搅拌均匀。
12、蛋白加糖。
13、可可液放入烤箱烘一分钟左右。
14、蛋白和蛋黄拌匀。
15、烤箱预热180度，中下层，上下火，20-25分钟，趁热撕去纸。
16、涂沙拉酱。
17、可可液放入烤箱烘一分钟左右。
18、趁热卷紧，固定30分钟即可。
19、趁热卷紧，固定30分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与丝瓜、基围虾、菠菜搭配；与鹅肉、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、生津液、补肾气等功效；
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