适合新手的8寸生日蛋糕的热量/卡路里_适合新手的8寸生日蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分开放入干净无水无油的盆中，将蛋清分开后放入冰箱冷冻半小时左右
2、纯牛奶和植物油混合搅拌至乳化，然后筛入低筋面粉，搅拌至无干粉即可，不可搅拌上劲，否则会导致蛋糕成品塌陷
3、蛋清冷冻至有薄冰，取出加入白醋和糖（白醋可以增加蛋清的稳定性，糖和醋我是一次性加入蛋清中的），用手持打蛋器打至干性发泡（即蛋盆倒扣蛋清不会掉落）
4、将蛋清取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀，动作轻柔，从下往上翻拌，正常的搅拌不会使干性发泡的蛋清消泡，蛋清没那么脆弱，混合均匀后将蛋黄糊再倒入剩余蛋清中搅拌
5、从烤箱取出后再用力震一下，稍有回缩是正常现象，然后倒扣在烤网上，晾凉后脱模
6、我把他分割成三等份，放一边备用
7、奶油加入砂糖用中低速打发，天热盆底下坐冰水，打发至出现纹路即可，切勿打过头，不然会水油分离就不能用了，然后取一部分加入两滴色素搅拌均匀后装入裱花袋中，底部剪个小小的孔，用来挤奶油，另一部分奶油用来抹面，我里面加了榴莲泥，根据喜欢进行蛋糕表面装饰，我做的这款蛋糕适合不会抹面的新手哦！

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、补气、止血等功效；可与紫菜、茼蒿、北极虾搭配；与田鸡、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容、润肠等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、红枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；

适合新手的8寸生日蛋糕的热量和减肥功效