| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 578千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于刷牙289分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲈鱼一条
2、洗净，切刀口
3、加入白醋，料酒，食盐，腌制15---30分钟
4、另取一个盘子，盘底铺上小葱
5、放上腌制好的鲈鱼，刀口处插上姜片
6、放入蒸锅，水烧开后，再放入鲈鱼开始蒸。蒸6---8分钟，就熟了，关火
7、热锅放油，放入红尖椒，炒香。备用
8、取出蒸好的鲈鱼，倒去盘里的蒸出的汁水。上面撒上薄薄的一层胡椒粉和花椒粉，立刻浇上红尖椒热油，即可
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、补肝益脾、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、南瓜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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