| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 丝瓜酿肉热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于开会295分钟消耗的热量90 | |||||
1、先上一个成品图哦
2、制作丝瓜酿肉的材料：丝瓜、葱、姜、鸡蛋、盐、蚝油、小米辣（配色）、生抽、水淀粉。
丝瓜买回来洗净。
3、去皮。
4、切成均匀的段待用。
5、用勺子或用小刀挖出丝瓜瓤，不要挖穿。
6、将肉馅装入丝瓜段中。
7、码放在盘中上锅蒸大约十至十五分钟左右，关火，将丝瓜从锅中端出，将蒸丝瓜的汁水倒入锅里，加入少许的水淀粉勾一层薄薄的芡汁浇在丝瓜上即可。（这里说一下，用蒸制出来的汤汁勾芡更入味、更鲜美）
8、肉馅的调汁，猪肉未、小葱、姜米、鸡蛋、蚝油、盐、淀粉调匀即可。
9、最后再上两张美图供大家流口水哟！
10、哈哈哈哈
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、清凉、祛风等功效；可与猪肉、牛膝、鸡蛋搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与圆生菜、西红柿、干辣椒搭配；与鹅、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效；
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