| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 无糖蛋糕热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于玩电脑132分钟消耗的热量90 | |||||
1、将色拉油及回打至油水融合。加蛋黄·继续搅打
2、筛入面粉用手动打蛋器充分搅拌均匀植物颗粒的浆状
3、拌好的面糊到入蛋清。使用切拌及翻拌的方式，拌至蛋白与面糊完全融合。
4、将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔数下，以振去气泡。以上下火·170度烤25分钟。
5、烤好的蛋糕取出后马上轻摔两下，扣到再考网上带蛋糕彻底冷却后，方可脱模。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、补气等功效；可与茼蒿、北极虾、菠菜搭配；与茶叶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米面、茼蒿、青椒搭配；与味精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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