| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 孜然香干热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于广场舞104分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜姜孜然粒干辣椒粉、辣椒酱、葱
2、先用适量油炸香干、炸得一面黄色即可，不要久炸.
3、香干捞出、余油、小火.小火炒姜蒜孜然粒辣椒粉
4、放入香干、辣椒油、鸡精、酱油、麻油拌匀.
5、撒葱花岀锅
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与白菜、北极虾、茄子搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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