| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 卡仕达酱面包热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡,相当于摇摆舞330分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先做卡仕达酱，蛋黄、45克细砂糖和低筋面粉混合均匀。
2、牛奶加热到微微冒泡。
3、热牛奶缓缓倒入蛋黄混合物中，边倒边搅拌均匀。
4、将混合物倒回锅中，小火加热到可以形成清晰的纹路后离火，晾凉后装入裱花袋备用。
5、面包体除黄油以外的所有材料揉光滑，加入黄油揉至扩展阶段。放在温暖的地方发到两倍大。
6、发好的面团分成六等份，滚圆，松弛10分钟。
7、取一份擀成椭圆形。
8、从一头卷起来。
9、每一份都同样操作，放在温暖的地方发到2倍大。
10、表面刷一层蛋液（不在配方用量中），裱花袋剪一个小口，把做好的卡仕达酱挤在表面，这时卡仕达酱应该还没有全部用完。
上下火170度烤20—25分钟。
11、烤好的面包晾凉，在表面划开一个口，挤入剩余的卡仕达酱就完成了。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、治便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与番茄酱、金针菇、金桔相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与酒、桔子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与紫菜、圆生菜、明虾搭配；与茶叶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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