| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 仁面酱热量/卡路里1069千卡 | |||

1、把蒜头,紫苏,辣椒切好备用。仁面洗好,拍开。(忘记拍仁面了)

2、把所有的酱倒进锅里,加入砂糖拌匀,煮至冒泡。(一定要不停的搅拌,容易粘锅)

3、倒入辣椒蒜头紫苏拌匀,煮至冒泡。

4、把煮好的酱倒进盘子里,凉透。

5、把仁面倒进酱里,搅拌均匀。现在可以装进瓶子里了。装的时候要用筷子把仁面酱插实,要尽量做到没有气泡,便于保存。

6、看,这就是成品,放到冰箱里可以保存一年哦!(瓶子是网上买的,送人特好看)
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、温中健胃、保护肝功能等功效;可与五花肉、猪肉、武昌鱼搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、健胃、促进血液循环等功效;可与茄子、基围虾、明虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有清痰利肺、行气宽中、定喘等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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