| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于水中柔软体操451分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备配料
2、五花肉切丁水煮熟用凉水洗干净沥干水分备用
3、把肥油炸出油
4、再倒入五花肉丁翻炒，中小火
5、锅里的油再倒入葱头用中火
6、把油倒在碗里 这碗油就是葱油，可以拌面 吃可香了。锅里略少许油加入配料爆香
7、把肉 葱酥 香菇放入炒锅翻炒加冰糖，胡椒粉，酱油 水翻炒倒入压力锅 放入鸡蛋 水与食材水平位置即可 盖上盖子闷2小时
8、再倒入炒锅加点生粉勾芡
9、一碗卤肉就做好了
10、香喷喷的台湾卤肉饭
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与冬瓜、大蒜、蘑菇搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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