| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 蒜蓉双丝热量/卡路里345千卡 | |||

1、将土豆和胡萝卜切丝 为了保持土豆丝的脆爽 切好后在清水里漂洗几遍 去掉多余的淀粉

2、油热后倒入蒜末炸出香味

3、倒入双丝急火翻炒

4、倒入醋 加入适量盐翻炒入味出锅盛盘即成
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和中养胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、下气等功效;可与西兰花、大米、绿豆芽搭配;与山楂干、苹果、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防感冒、促消化等功效;可与武昌鱼、五花肉、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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