| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 紫薯酸奶燕麦塔热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于高尔夫球95分钟消耗的热量300 | |||||
1、将紫薯去皮，洗净，切片；
2、将切好的紫薯片均匀地摆放在蒸盘，送入蒸箱中层，长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，时间设置为15分钟，然后按启动键，开始烹饪，听到蜂鸣声时，就说明蒸好啦！(没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸15分钟）
3、取出蒸好的紫薯，倒入碗中，碾压成泥；
4、再把紫薯泥装入准备好的慕斯模中，压实；
5、脱模；
6、在紫薯上淋上适量酸奶；
7、撒上卡乐比水果谷物即食燕麦；
8、最后切点猕猴桃装饰一下，即可食用！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、补虚乏等功效；可与芹菜、莲子、大米搭配；与海蟹、鸡胸肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、降血脂等功效；可与生姜、杏、酸奶搭配；与河蚌、牛奶、梭子蟹 相克，同食可能会引起不适；
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