| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 27千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 摊鸡蛋热量/卡路里128千卡 | |||

1、鸡蛋

2、葱花

3、葱花放进鸡蛋 放盐 搅开

4、火适中,放油,鸡蛋倒进去,几分钟就好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与玉米、海虾、羊排搭配;与豆浆、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、缓解疲劳、抗癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、消炎等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、降血压等功效;
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