| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 葱香猪肝热量/卡路里358千卡 | |||

1、猪肝切成薄片

2、将葱切成2厘米的长段(葱的多少可根据个人喜好添加,不过葱多了,味道会更香)

3、倒入适量的油,油热后倒入切好的猪肝,炒至猪肝里面有点焦黄。

4、等到猪肝俩面焦黄,倒入切段的葱爆炒。

5、待葱软后加入酱油 少许水。

6、猪肝炒熟后就可以出锅了。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、增强免疫力、养血等功效;可与茭白、苦瓜、腐竹搭配;与山楂干、鲤鱼、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛五花肉、胸部牛肉、里脊牛肉搭配;与熏干、苦细叶生菜、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效;
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