农家小炒的热量/卡路里_农家小炒的做法

1、带皮五花肉洗干净，放在热锅上烙一下，最好选不粘锅，烙至皮金黄，糊了也没关系，用刀刮掉黑色部分一样金黄色的，这次没时间拍照，下次炒我补上；烙好后洗一下，再放进去用水煮，加入五香，大概煮15分钟左右，最后关火焖一下，然后凉点了拿出来切成片备用
2、锅内放油，热了放姜片，大叔，花椒爆香，倒入五花肉片，加豆瓣酱，陈醋，酱油，翻炒一小会加洋葱，炒出味儿，再加青椒和红甜椒一起炒，加盐，翻炒至青椒八成熟加鸡精味精砂糖翻炒均匀，关火起锅，OK

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效；可与山楂、紫菜、茄子搭配；与田螺、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、帮助消化、降血脂等功效；可与牛肉、猪肝、苹果搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、帮助消化、挡辐射等功效；可与包菜、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；

农家小炒的热量和减肥功效