| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 258千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 自制红豆沙热量/卡路里258千卡 | |||

1、红豆洗净,放入冰箱冷冻1小时

2、砂锅一次加足水,大火烧开,放入冷冻过的红豆,煮开后转小火熬30分钟

3、熬好后放入冰糖,留一碗做成红豆小圆子先吃,其余红豆汤倒入料理机打成稀的红豆糊

4、将红豆糊倒入小锅中,小火慢熬30分钟,期间需不停搅拌,将锅壁上的红豆沙刮下来

5、将熬好的红豆沙装入密封罐中,冰箱冷藏,7天内用完

6、这次红豆沙的浓厚度正合适做铜锣烧

7、如果用不完,可以用两个勺子挖成一个个小圆球,冷冻一晚后装入专用冷冻保鲜盒储存,按需取用,也可以直接当赤豆棒冰吃

8、自制红豆沙学会了吗?
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、补中益气、解毒等功效;可与五味子、银杏、莼菜搭配;
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