| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 炒面热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于触身式橄榄球17分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅里水烧开，放入面条煮五分熟捞出沥干，加点油拌匀
在锅中倒油，打鸡蛋翻炒再加入青菜炒熟，放入面条，加半勺老抽上色翻炒，翻炒用筷子和锅铲挑着炒
加少量盐味精，加黑胡椒，加入蒜水和油辣椒继续炒片刻。最后关火加入小葱炒两下。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效；可与辣椒、圆生菜、香椿搭配；与桔子、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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