| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 牛奶蛋白羹热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于背部训练81分钟消耗的热量210 | |||||
1、取2颗鸡蛋并将蛋清和蛋黄分离开
2、向蛋清中加入1汤匙细砂糖
3、搅匀
4、牛奶加热至边缘稍沸腾的状态
5、倒入蛋清中
6、搅匀
7、过滤2次
8、倒入容器中，约8分满
9、放入已经烧开水的蒸锅中
10、盖盖时留一道缝隙，开中火蒸约15分钟，关火后等待2~3分钟再揭盖
11、出锅稍晾凉后放草莓酱和草莓装饰即可
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、慢性咽炎、治灼伤等功效；可与茼蒿、紫菜、羊排搭配；与糖精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与菜花、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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