| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 胡麻油 | 克 | 1035千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 麻酱烙饼热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于看电视1610分钟消耗的热量90 | |||||
1、此处省略和面部分。将面擀开，mi抹上芝麻酱。抹匀哦！
2、撒适量的盐，根据个人口味定，每个人都是不一样的。
3、将面挒成长方形的，便于卷饼。
4、开始卷饼，照此图做。
5、继续卷。
6、卷好后封口，如图。
7、均匀切块
8、两种扭法。第一种，直接扭。
9、团成团，压扁，备用。
10、第二种，从中间切，不切透。
11、展开，层面向上，开始从右往左卷。
12、卷好后，封口，压扁。
13、擀开
14、大小适中即可，不要太薄或太厚。
15、锅中倒油，预热。适用于第一种做法。
16、将饼放入锅中转，此时用大火，起定型的作用。
17、翻过来继续烫，再一次翻面时，需要倒些油。
18、感觉到差不多时，按照图片上，把饼两边同时往中间挤，其作用是使饼层次分明。
19、如图即可出锅。
20、对折
21、再对折
22、盛盘
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、通便、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡麻油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
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