| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 红烧鸡爪热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于弹风琴224分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡爪洗净，剪掉指甲
2、加水，姜，葱，料酒，八角，将鸡爪汆熟
3、将汆熟的鸡爪放在冷水下冲洗干净，没有浮沫。
4、热锅加油，油7成热然后放冰糖炒糖色。炒糖色用小火。等冰糖完全融化加入姜香料鸡爪翻炒。再加入老抽生抽料酒即可。加入适量水，翻炒至汤汁无为止便可出锅啦！
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、补中益气等功效；可与莼菜、银耳、白果搭配；
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