| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 绝代双‘椒’炒蛋热量/卡路里343千卡 | |||

1、青红椒切丁,我用的是肉椒,喜欢吃辣可以换成尖椒

2、大蒜切末

3、鸡蛋用个大点的碗打散

4、锅里放少许油,大蒜先炒香,放入辣椒丁,翻炒,加生抽,盐调味,炒至断生

5、炒好的辣椒倒入蛋液中,拌匀

6、锅里下油,倒入拌匀的蛋液,如果你想做饼,就不要翻炒,等一面凝固以后,翻面,煎另一面!不煎饼就这种情况下翻炒,自然会炒碎的,加少许十三香调味至鸡蛋焦黄,出锅

7、配饭下粥都是好菜一碟!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、挡辐射、健胃消食等功效;可与糙米、兔肉、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、挡辐射、降血糖等功效;可与白菜、苦瓜、茄子搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与洋葱、牡蛎 、肥牛搭配;与桔子、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、保护肝功能等功效;可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配;与芒果、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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