| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 腌制黄瓜条热量/卡路里80千卡 | |||

1、黄瓜条切好放入盆中卤上盐,压上东西四五个小时让水分出来,倒掉。之后给黄瓜条放入坛子。

2、黄瓜上面放上提前准备好的姜条跟蒜末或者蒜瓣看个人感觉。

3、姜蒜上面在来一层小红辣椒,我用的泰椒。

4、最后辣椒上面我铺了一层紫苏叶子。这个东西分个人喜好也可以不用放。

5、这个是料汤,酱油适量煮开放入冰糖跟盐化开之后倒入盆中,锅里倒入油热起来之后放入花椒大料桂皮爆香关火,倒入酱油盆里一起冷却,之后倒入坛子。在加入一两米醋,二两白酒。香油一两。就OK了。

6、完成之后就是这个样子,用保鲜膜密封四五天就可以吃了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、降血糖等功效;可与豆腐、绿豆芽、鱿鱼搭配;与小白菜、草莓、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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